A lángostésztát mindig kétszer kelesszük: az első kelesztés után ne gyötörjük agyon, rögtön porciózzuk, azaz csípjük le a tésztalabdacsokat olajos vagy vizes kézzel, tegyük olajozott felületre, és kelesszük újra sütés előtt, kb. 20 percen át.
URL: http://www.nosalty.hu/praktika/langosteszta-kelesztese
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése